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  作者： 劉孝麒
  
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• 出版社：PC Shopper
  
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• 出版日期：2006/03/17
• 語言：繁體中文

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寓教於樂台中市客委會主委劉宏基（右一）向土牛國小學童介紹麵包樹果實。（王文吉攝）中國時報【王文吉╱台中報導】

來自南洋的麵包樹，伴隨石岡人成長，走過百年歲月。中市客委會昨日在石岡土牛客家文化館舉辦麵包果節活動；300多位客家子弟湧入園區，回來看這棵歷經921地震，仍屹立不搖的老樹，嘗嘗石岡才有的麵包果客家料理。

走進伙房，穿過廳堂，屋後大樹枝幹，如巨人手臂般，護著劉家祖厝。麵包樹就種在客家文化館後方，土堆砌成的「化胎」上。客委會主委劉宏基說，一般都是選擇易結果樹種，例如龍眼、荔枝、楊桃等，種麵包樹較為少見。

每年7、8月，麵包樹果實成熟，麵包果節活動登場！客家婦女利用金黃色果實，做出客家料理，提供麵包果炒米粉、麵包果粄、果仁三寶湯給遊客們品嘗。

客家文化館前身劉家伙房有200多年歷史，是「大埔客」渡海來台第一個據點。劉家第10代劉耀坤推測，屋後麵包樹應是在甲午戰爭那年種下，樹齡約有120年。麵包樹優美樹形是劉家精神寄託，也象徵客家先民開墾印記，見證山城地區百年發展。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/百年麵包樹-嘗料理回味歷史-215005020.html

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