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【華人健康網圖文提供／39健康網】【核心提示】：玉米可說是五穀雜糧中最好的抗癌食品，含有豐富的膳食纖維、玉米黃素、維生素B6、菸鹼酸等成分，且有助刺激腸胃蠕動。女性食用玉米有助美容，能讓皮膚更細膩，同時也可以延緩老化，甚至有抑制皺紋產生的作用。長期食用玉米，也可以降血脂及降低血清膽固醇。

玉米助養顏抗衰老3料理吃出健康

推薦給大家幾道玉米養顏食譜。

玉米濃湯

原料：玉米粒、黃油、牛奶、麵粉、高湯。

做法：

1、炒鍋加熱，放入黃油。

2、放入少許麵粉小火翻炒，待麵粉炒出香味後倒入高湯，迅速攪拌，並用中火煮開。

3、倒入牛奶，煮至濃稠，然後過濾掉沒化開的麵粉顆粒。

4、玉米粒加入適量高湯，一起放入攪拌機中打成糊狀。

5、將過濾好的牛奶濃湯倒回鍋中，再倒入剛剛攪打好的玉米糊，煮開，最後加入少許鹽和胡椒粉調味即可。

博客來書店玉米助養顏抗衰老3料理吃出健康

紅豆玉米糕

原料：玉米粉、紅豆、西谷米、白糖、熟豬油等各適量。

做法：

1、將紅豆中的雜質挑乾淨，用水清洗淨，放入鍋內加入適量的水，用大火將紅豆燒開後，改用小火燜至熟，加入白糖煮至完全溶化。

2、西谷米洗淨，放入水中浸泡後，加入煮好的紅豆湯，邊加邊攪拌，直到西米完全透明為止。

3、將玉米粉放進碗裡加水調好後，慢慢加入紅豆湯中，邊煮邊攪拌，煮到有彈性時停火。

4、取一個乾淨的長方盆，內壁塗上油，將煮好的紅豆玉米粉糊放在蒸鍋中，用大火蒸半個小時左右取出晾涼。

5、將涼透的玉米糕取出，先切成長條，再改切成塊或是片，放在盤中就可以食用。

枸杞雞汁玉米羹

原料：嫩玉米粒50-100克、枸杞子15克、雞蛋一個、雞湯適量。

做法：

1、將嫩玉米粒蒸熟爛或壓爛。

2、然後放入雞湯中煮透。

3、放入枸杞子再煮5分鐘後勾芡，再加入蛋花，調味後即可食用。

資料來源：39健康網www.39.net

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/玉米助養顏抗衰老-3料理吃出健康-073205858.html

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