每日主打好吃7：選對豬肉做好菜─聰明選購Ｑ＆Ａ，做出最愛家庭味賺到買到
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內容簡介:
你買對肉了嗎？選對豬肉做好菜！
走進市場，想著今晚要做滷肉或炸豬排，決定菜色很容易，但究竟什麼料理該選什麼肉，卻不是一件簡單的事；而家家都有的獨門紅燒肉，作法更是各有千秋，從選肉開始，配上什麼醬油什麼佐料，火候如何調整也都有其竅門與講究。豬肉是最廣受大眾喜愛的食材，在各式料理中佔有非常重要的地位，本期要告訴你豬肉從頭到尾怎麼用？不同部位的肉有何口感特色？適合如何烹調？台灣有什麼特別的好豬肉值得推薦？並要教你懶人最愛，方便絞肉跟肉片的不失敗料理。這回特別企劃，要來瞧瞧『理想的廚房』，對於所有愛料理的人來說，廚房是另一個需要親手打造的城堡！本期將要帶大家走進美食家們的廚房，看似平凡，卻在很多細節充滿個人的堅持，挑戰博客來各種格局，把廚房變成最適合自己的樣子，不僅漂亮更要順手好用，動線規劃、收納技巧都有值得參考之處，而每個人蒐集的廚房寶物，更是大有看頭！走出廚房，來到城市咖啡館，咖啡多了「品飲」新概念，咖啡豆不再只是單品的喝，不同產區的豆子也能混搭出意想不到的層次風味。另外，還要教你發揮簡單巧思，享受癮食好時光，一台簡單的鬆餅機，結合不博客來書店同造型烤盤，就能做出起酥派、米煎餅、嫩煎羊排…等多道超乎想像的鬆餅機料理！本書特色1.台灣第一本慢食生活實踐誌，發掘在地好料理、好食材，探訪最貼近生活的現代飲食新風景。2.本刊包含多面向的飲食議題，從採買到實作，人物觀點到飲食風味，食材到器皿皆有深入採訪與知識提供。3.最實用的封面議題，帶領讀者更了解生活裡的飲食風味，提供各種最實用的料理經驗。作者簡介博客來網路書局DIY玩佈置編輯群DIY玩佈置，第一本手工生活創意享樂誌。源起自對生活中所有物件的遊戲心情、想自己動手做的衝動；本系列集結全台各領域的手作達人，滿載達人的創意巧思與清楚易懂的步驟示範，是一本對愛好者最實用的手作情報誌。愛生活手記：部落格－mylifestyle.pixnet.net/blog
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內容來自YAHOO新聞
農損破15億 雲林縣重災區
蘇迪勒颱風為各農業產區帶來重大災害，根據農委會最新的統計資計，全台農業災損金額高達15億5311萬元，受災最嚴重的農作物是香蕉，單項作物災損金額突破2億。各縣市來看，雲林縣、台南市、宜蘭縣是重災區，農業災損金額全都超過2億元，由於各地仍持續查報災情，預料明天農業災損金額還會增加。（張佳琪報導）
颱風過境，農業災情累計已達15億5311萬，災情最重的農作物是香蕉，3千7百多公頃面積受災，單一作物的損失金額高達2億5千多萬。文旦柚災情也慘，1千多公頃面積受災，損害金額1億4千多萬元。竹筍、木瓜災損金額也在1億元以上，全體農作物損失金額達13億元，總共有2萬多頃農地傳災情，以損害程度兩成七計算，換算無收穫面積是6千多公頃。
畜產損失金額1千多萬元，雞隻、鴨隻略有受災；漁產損失100萬元，主要是虱目魚及白蝦養殖場傳災情。農業設施及漁業設施遭強風破壞總計也有1億8千多萬元災損。
各縣市來看，雲林縣農業災損2億5百多萬元最嚴重，其次是台南市災損失2億3千多萬元、宜蘭縣災損2億1千多萬元。農委會指出，花蓮縣、宜蘭縣、雲林縣、台南市都符合農業災損現金救助標準，高雄市、新北市等七縣市則符合低利貸款救助標準。
（照片：農委會提供）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/農損破15億-雲林縣重災區-111501806.html
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