限量秒殺300 道家庭必學料理強檔限時
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內容簡介:
走過黃金料理十年─300道家庭必學料理
還記得小時候資源較缺乏，媽媽們總會用家裡簡單的食材變化出各式簡單卻令人難忘其美味的家常料理，尤其是家家戶戶都會有的電鍋，更是當時婆婆媽媽們做料理最好的幫手，雖然沒有豪華的食材、花俏的菜色變化，但最簡單的調味卻也最美好。隨著時代變遷，經濟漸漸好轉，家家戶戶慢慢開始上小館子吃飯，或是三五好友相約至巷口熱炒店聚聚，街邊開始林立一家又一家的熱炒店，許多店家更因為競爭激烈，而相繼推出超值的百元熱炒菜，消費者們除了能節省荷包，也能拼拼經濟。而近年因為文化漸漸多元化，到處可看見各式的異國料理，尤其是離我們最近的日本，飲食習慣也漸漸廣受國人喜愛。經濟開始蓬勃後，飲食文化除了多元，也越來越精緻化，除了越來越講究吃得好之外，也更重視是否能夠吃得衛生健康、吃得養生。於是許多人漸漸開始追求飲食均衡，多吃蔬食，這類飲食習慣更常常被廣泛討論。博客來網路書局博客來飲食習慣隨著不同的時代、不同的文化不斷改變，2011適逢快樂廚房雜誌創刊10周年，本書特別收錄10大專題、300道最切合台灣人飲食習慣的料理作法：從古早的媽媽味料理說起台式炒米粉、金瓜米粉、芋頭米粉湯、乾拌米苔目、紅燒肉、香酥豆腐…等。街頭巷尾道相報的家常菜
乾燒排骨、榨菜炒肉絲、醬鳳梨滷魚肚、蛋黃豆腐肉、家常豆腐、黑胡椒牛肉…等。婆婆媽媽的最愛 ~ 用電鍋快速做料理
馬鈴薯燉肉、金針菇絲瓜、蒜片四季豆、芋頭燉雞、黃瓜蒜泥肉片、柴魚拌韭菜…等。百元熱炒崛起 ~ 熱炒店的快炒料理配方
宮保牛肉、沙茶牛肉、三杯雞、腰果雞丁、椒鹽龍珠、香炒蟹肉、香酥蚵…等。超美味的肉類料理 ~ 滷肉燉肉好下飯
筍絲控肉、蘿蔔燉牛肉、紅麴豬腳鍋、北部滷肉飯、可樂燉豬腳、可樂醬燒牛腱…等。上天賜給台灣的好料 ~ 海鮮
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日式炸豬排、藍帶豬排、黑胡椒豬排、台式炸豬排、照燒豬排、豬排漢堡…等。時機歹歹自己在家做館子菜
糖醋里肌、京醬肉絲、粉蒸肉、五更腸旺、泰式檸檬魚、蔭豉蚵、魚香茄子…等。餐桌不可少一味 ~ 清爽開胃下飯菜
蒜蓉青花菜、涼拌乾絲、涼拌海蜇皮、雲南大薄片、三色蛋、蔥燒鯽魚…等。還會教讀者們大博客來網路書店廚的料理撇步，陪大家走過另一個料理的黃金十年！
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內容來自YAHOO新聞
農村樂活 蓮心園春節不打烊
中國時報【萬于甄╱台南報導】
台南市後壁區蓮心園庇護農藝工場過年不打烊，將開放園區大片果園、菜園，讓民眾體驗農夫採果樂。摘取的蔬果都是無毒最健康的食物，且後續也可前往後壁土溝、白河、東山等地區遊玩，趁假期來趟農村樂活遊。
蓮心園啟智中心董事長張田黨表示，蓮心園庇護農藝工場在2014年初開始營運，占地約1200坪，目前已有11位庇護員工在農場內工作，主要是提供身心障礙者從事農藝工作訓練，讓他們也有一技之長。
在農場內的工作訓練，包括扦插景觀植物繁殖及栽培蔬果農作物之外，也結合地方農特產業包裝及製作，像蓮子包裝、蓮藕粉製作、紫蘇梅製作等，希望增加庇護員工的謀生、創業的能力。至於庇護農藝場內的蔬果，更是學員們用心呵護栽種的。
蓮心園庇護農藝工場老師許倉源表示，農藝工場因應春節旅遊的需求，過年期間將開放民眾到農場體驗採果趣，只要花小小的金錢就能夠把新鮮無毒的蔬果帶回家，民眾能夠吃得健康安心，更是在鼓勵農藝工廠裡的身心障礙者。採果體驗讓不少民眾期待已久，多次向工作人員詢問今年的報名時間，想進入農場摘採新春蔬果回家過年。蓮心園表示，春節期間農藝工場開放摘採的蔬果包括番茄、茄子、辣椒、紅蘿蔓、地瓜葉及韭菜等蔬菜水果可以採收，歡迎民眾預約到場體驗。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/農村樂活-蓮心園春節不打烊-215005881.html
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