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非逛不可菲傭入廚手記：家常老火湯（第五版）本月獨享

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內容簡介: 老火湯滋潤、解燥、祛濕、消暑，強健體魄，但家傭懂得選配材料嗎？

此湯譜由資深烹飪專家Feliz Chan撰寫，分享多款受歡迎的老火湯水，以精簡的文字及步驟圖片，為家傭講解湯水的療效、烹調竅門及處理方法。此外，她更巧妙地用湯料燜煮菜式，一湯一(食送)，必成為餐桌上的美食主角。

書內詳細介紹各式材料及廚櫃常備的湯料，更附廣東話拼音，方便家傭購買時容易掌握。此書內容豐富，必成為家傭的入廚手冊。

資歷：烹調經驗超過20年，經常於雜誌媒體介紹中式家常菜，深受讀者愛戴。

專長：鑽研特式家常菜，擅長蒸、炒、煮、炸、燜、燉等烹調方法，依食材特性創新煮法。
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  作者： Feliz Chan    新功能介紹
• 出版社：圓方出版社    新功能介紹
• 出版日期：2011/04/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

農試所助廠商 開發德式香腸比利時獲獎

農委會旗下所屬的4家試驗所，從2005年開始，輔導進駐的廠商研發相關產品，今天(31日)則展示今年度優質培育的成果。其中台畜公司進駐畜產試驗所創新育成中心，成功開發出德式香腸產品，4月在比利時參賽，還獲得「風味絕佳兩星獎章」(最高三星)，產品深受米其林及主廚的喜愛。

台畜公司在2006年進駐農委會畜試所創新育成中心後，台畜公司成功開發出德式香腸產品，並於今年4月在比利時參加「iTQi 國際風味暨品質評鑑」。經過歐洲各國頂尖主廚盲測評鑑，以平均87.3高分獲得「風味絕佳兩星獎章」(最高為三星)，受到米其林級主廚們喜愛，這項殊榮是台灣肉類產品第1家，且為近年來亞洲最高分，不僅振奮台畜公司的團隊，也鼓舞農畜研究機構。

農委會31日舉辦進駐廠商聯合畢業成果發表會。農委會主委陳保基指出，農業不再只是一個生產的產業，它是一個可以變成高科技的產業，而農委會旗下的育成中心就是將台灣農、林、漁、牧創造附加價值，讓產品更為升級。陳保基說：『(原音)科技研發成果到產業化的過程當中，它是整個產品發展的最後一哩路，廠商和研究人員在我們的育成中心裏，更進一步去磨合，將產品能夠具體化，能夠應付市場，雖然是滿傳統的技術，但發展出一項新的產品，這個就是我們農業技術的開始。』

發表會中呈現農業資材、美容保健、食品加工、生物科技以及栽培量產等5類13項與農業相關的創新研發優質成果，成功達到推廣研發產品、擴大銷售通路的效益。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/農試所助廠商-開發德式香腸比利時獲獎-094100446--finance.html

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