限量出售百元火鍋賺大錢強檔限時
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內容簡介:
沒有淡旺季，賣火鍋也能年收6億！！
「火鍋」是餐飲業長期以來受到很多人喜愛的種類，除了每年都有人投入市場競爭之外，各家除了原味湯底，也會因應流行將口味不斷地推陳出新，而便宜又大碗的小火鍋就是從這延伸出來的產物。只要1張百元鈔就能吃飽，不但受到精打細算的消費者的喜愛，只有1個人也能享用吃火鍋的溫暖滿足感，使得台灣吹起一股低價小火鍋風，台北知名的饒河街觀光夜市，短短數百公尺就開了5~6家小火鍋店。小火鍋絕對是有「錢」途，才能吸引店家一家一家的開。 以餐飲類來說，開小火鍋店算是技術簡單、容易入門，也不用特別找廚師與太多外場人員，只要掌握靈魂湯頭，把火鍋料放入鍋中一次煮熟，即使是完全外行也能快速上手。非常特別的是，低價的百元小火鍋並不像多人享用的麻辣鍋、羊肉爐、薑母鴨等在夏天是淡季，甚至必須休業1~2個月，只要冷氣開強一點，不管哪個季節都是旺季。本書博客來網路書局將目前市場所見，已在販售的各式人氣湯頭納入其中，包含有原味、麻辣、日式高湯、牛奶、咖哩、麻油、素食等14種口味，並針對每種湯頭搭配適合的小火鍋，只要照著做，絕對是開店賺錢的基本保證。雖然只是百元火鍋，但口味愈來愈多樣化，甚至原本只有高檔火鍋店才吃得到的蔬菜羊肉鍋、法式濃湯鍋、壽喜燒、香茅鍋、薑母鴨…等都有販賣，書中也順時趨勢，利用基本湯頭做變化，教你如何煮出這些時下正夯的火鍋，讓你搶得賺錢的先機。此外，讓小火鍋店增加營業額的單點手工菜色，如麻辣鴨血、滷臭豆腐、滷大腸、韓式泡菜、魚漿、花枝漿等，本書當然也沒有遺漏，是你非學起來的菜色。除了鍋本身的配方作法外，最實務的找開店地點、分析成本及利潤、採買食材、設備的技巧及地點、促銷方法均一一解析，讓你清楚瞭解開店的每一個細節，保證絕對是一本就上手。本書特色博客來網路書店★本書是專為開店者量身訂作的實用指南，除了提供賺錢的食譜配方，更提供許多經營層面的資訊，保證能幫助讀者用最經濟實惠的成本創造最高的利潤。★百元小火鍋最受人喜愛，且投資門檻低、容易上手，本書特收錄最基本的14種湯頭，並利用這些湯頭做出變化，及時下最夯的13種熱賣新火鍋，讓你搶得賺錢先機，絕對是要開百元火鍋店人的首選書籍。博客來★「開店通」系列所推出的主題，都深受讀者歡迎，每本皆有銷售佳績，值得做為本書採購進量參考。作者簡介博客來書店柚子(張政智)【證照】中餐烹調乙級技術士 【經歷】
．救國團烹飪專業教師
．敦煌食品研發部經理
．桃園女子監獄「製糖果」技術教師
．五股鄉社會大學烹飪技術講師
．新陽平社區大學烹飪專業教師
．遠東國際飯店燦鳥廳日本料理師
．宜蘭餐飲推廣協會烹飪技術講師
．八德市農會家政班烹飪技術教師
．新屋鄉農會家政班烹飪技術教師
．中華慈心健康素食發展協會專業教師
．穀保家事商業職業學校專業餐飲技術兼任教師
．上海老磨坊餐飲管理有限公司產品研發部榮譽總監
．台灣台北監獄附設技能訓練中心烹飪研習班專業教師
．2009、2010年台北縣綠竹筍節文化系列活動~綠竹筍創意餐比賽評審【獲獎事跡】
．榮獲漁業署指導中央日報＆台北市政府衛生局共同主辦第七屆之健康飲食新文化「食神」選拔公開賽社會組冠軍 【著作】
麵攤仔賺大錢、便當快餐店、美食街超人氣料理、牛肉麵館、致富滷味300、招牌滷肉飯、致富酥炸小吃
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- 作者： 柚子 新功能介紹
- 出版社：邦聯文化 新功能介紹
- 出版日期：2010/12/15
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
迎戰全中運 花蓮代表隊授旗出征
105年全國中等學校運動會，4月23日將在臺東展開，花蓮縣代表隊今（18）日舉行授旗儀式，縣內各高中職與國中都派員參加，參與田徑、游泳、羽球等13個項目，隊職員共454人，花蓮縣政府教育處表示，獲得勝利固然重要，但更期盼所有參與選手，秉持運動精神，全力以赴。
花蓮縣政府教育處處長劉美珍表示，今年花蓮高中職與國中，25個學校全都不缺席，都派出選手參賽，參與項目達13項，花蓮推廣體育項目不遺餘力，每年都在全中運獲得亮眼成績，相信今年也能拿下好成績。
不過，劉處長也提醒出征的隊職員，離家在外，安全最重要，秉持運動家精神，用平常心，全力以赴，全花蓮民眾都會為選手加油集氣。
105年全國中等學校運動會，將於4月23日至28日辦理，今年除了田徑、游泳、體操、桌球、羽球、網球、跆拳道、 柔道、舉重、射箭、軟式網球、空手道等 12 個項目外，還增加了示範項目木球，以及由主辦的臺東縣政府所選辦的角力、射擊及鐵人三項，共有16個競賽項目。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/迎戰全中運-花蓮代表隊授旗出征-101900488.html
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