買東西用小烤箱做88種焗烤料理好物折扣
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內容簡介: 掌握焗烤5大關鍵，在家也能吃到多種焗烤美味
蔬菜、海鮮、肉類、飯、麵、麵包和餅乾都可以焗烤！什麼都能烤，而且怎麼烤都好吃！
善用9種焗烤醬料，更可隨意變換口味。
掌握焗烤料關鍵，在家也能輕鬆做出多種焗烤料理。
本書讓你嚐盡88道各式焗烤的不同美味口感。Part1焗烤蔬菜
根莖類蔬果怎麼烤都好吃，挖出果肉調味，填入空殼或容器中，烤起來一樣美味。
蔬菜焗烤真美味，食材洗淨瀝乾，入鍋汆燙或炒香，蔬菜也能這樣吃。
菇類食材焗烤更簡單，清洗後加些調味，撒上起司作搭配，美味立即上桌。Part2焗烤肉類海鮮
牛肉、雞肉、豬肉、魚肉，搭配任何醬，怎麼烤都一樣好吃。
處理後的海鮮、貝類食材，加些焗烤底醬，簡單烤就對味。
運用自我創意，多樣嘗試，原來什麼都能烤，美味不減分。Part3焗飯焗麵
濃郁多變的醬料，搭配上口感外觀各不同的麵條，義大利麵的口感層次豐富，讓人驚喜連連。
米飯焗烤風味大不同，豐富的餡料，口感單純的米飯，換個烹調方式，美味多更多。
加點創意做料理，焗烤豐富多變化，口感和視覺效果都大不同。Part4焗烤點心
焗烤點心可甜可鹹，餅乾、蔬菜、水果，通通可以烤，而且烤起來一樣美味。
簡單的調味，搭配多款底醬，撒點起司，美味就是這麼簡單。
讓餐桌上增添更多美味可口的料理新選擇。作者簡介陳文山臉上總帶著笑容的文山老師，最初抱持著學習一技之長的想法，和一股喜愛品嚐美食的熱情，開始踏上料理的生涯。文山老師說，大家品嚐過美味後的幸福表情，就是他最甜蜜的回報。品嚐美食是文山老師的樂趣，愛嘗試一些大大小小的餐廳亦是他的興趣，在閒暇之餘觀看料理比賽，以求於學習及觸發自己的創意靈感。一次因緣下，與餐廳主廚閒聊，主廚說：「東西不只要做得好吃，還要讓人吃出幸福的滋味。」從此後，這句話也成了文山老師的料理名言。經歷
景文科大烘培助教、Black as chocolate-醬料組長、美奇客貝果-店長、堤岸咖啡館-主廚、有機傳奇餐廳主廚。博客來書店博客來網路書局>博客來證照
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- 作者： 陳文山、楊桃文化 新功能介紹
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內容來自YAHOO新聞
迎接新樂園 北市黑熊暫時搬家
（中央社記者黃麗芸台北21日電）台北市立動物園今天表示，為提供園區黑熊更寬闊活動空間與居住欄舍，園方將進行場地改善工程，台灣動物區的黑熊也要暫時搬家，民眾若想看帥氣的「黑糖」，要把握機會。
動物園說明，台灣動物區的黑熊住處屋齡已30年，為擴大既有室內欄舍空間，以及補強建築結構，將進行場地改善工程，下週起陸續將把此區黑熊移往保育研究中心及動物醫療中心。同時，趁台灣動物區的黑熊搬家之際，也將為牠們進行年度健康檢查。
動物園表示，原有黑熊多個室內欄舍，將透過「台灣本土哺乳動物作業區改善工程」，重行改裝成數量較少但更寬廣的空間，戶外小展場及壕溝統整為活動場，再新增加通道系統，以方便後續進出大展場的個體調度，讓黑熊有更寬廣的探索空間。
動物園指出，預計在8月底前完成所有黑熊搬運工作，9月1日開始動工，工期為80個工作天；因此，提醒民眾年底前要看亞洲黑熊，就只能到溫帶動物區；喜歡「緣投」青年「黑糖」的粉絲，則要趕緊把握機會來看。
台灣黑熊是台灣唯一原生的熊，屬亞洲黑熊的台灣特有亞種，不會冬眠，全年、晝夜皆會活動，除待產母熊外，通常居無定所，活動範圍因季節、食物變化而不同。
動物園說，根據屏東科技大學野生動物保育研究所長黃美秀研究指出，一隻台灣黑熊的平均活動範圍保守估計超過53.8平方公里。1040821
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/迎接新樂園-北市黑熊暫時搬家-042209551.html
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