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內容簡介: 傳統常見的各式臘味，如臘肉、臘腸、鴨賞、鹹魚……，經過醃製風乾，可以長久保存。其實臘味特有的香氣，非常適合搭配飯麵或是菜餚，只要在料理的時候加入一點臘味，不用花太多時間和功夫，就能更增美好滋味，就讓大廚教你用臘味做出一桌好菜吧！

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  作者： 郭泰王、趙曉羿    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2011/12/31
• 語言：繁體中文

必買當紅臘味的神奇妙用好物狂銷

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內容來自YAHOO新聞

農委會:逾6百公頃農地遭污染停耕

（中央社記者楊淑閔台北14日電）農委會指出，全台除東部外，遍布西部各地停耕的污染控制場址農地總計有622公頃，其中以彰化縣和美鎮最多，達397公頃，桃園市八德區與蘆竹區也有192公頃農地受到污染停耕。

農田是大自然賜予人類的禮物，不僅人類無法產製，農田還涉及生態保育、糧食安全等重大政策意涵與價值，所以非常珍貴。

歐美日等先進國家長年用盡各種政策、高額補助、法律規範與司法判例，極力保護農地農用的完整性及免受污染；台灣時至今日，再傳嘉義縣調查站追查台南市1家廢棄物再利用公司，涉嫌將爐渣掩埋在將軍溪畔農地，再覆土2公尺後出租種稻，一期作恐被吃下肚。

曾經長年審查開發案申請對環境造成重大衝擊與否的農業從業人員表示，其實爐渣不是都不能用，而是有一套學問，若煉鋼取材的礦區有微量元素，煉鋼後產生的爐渣，將所含重金屬等有害物質處理到符合標準後，可以加入有機肥料中使用。

這位農業界人士說，關鍵在於處理所需費用不低，工業廢棄物若毒性愈強，轉而騙租農地傾倒、掩埋，就愈有利可圖，加上廢棄物處理若沒有徹底追蹤流向，就會發生流向倒入農地或其他空地的情況。

此外，德國生態建築則會運用處理過的瀘渣混水泥製作牆面，因會有呼吸作用，不會反潮。

農委會農糧署主秘蘇茂祥表示，目前全台除了東部外，西部各縣市幾乎都有「污染控制場址」的農地，總計622公頃。

其中排名前5名的「污染控制場址」縣市為彰化縣和美鎮397公頃、桃園市八德區與蘆竹區192公頃、台中市后里區16公頃、台南市7公頃，以及雲林縣虎尾鎮2.92公頃，其他縣市則是零星分布。1040814

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/農委會-逾6百公頃農地遭污染停耕-104204625.html

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