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內容簡介: 我承認，我是一個老套的人。

覺得有東西吃、有食物下鍋，是福氣；
為心愛的人下廚，更是幸福的。

食物得來不易，我們要珍惜食材。

這食譜除了介紹漸被遺忘的老菜、多菜少肉的健康菜外，更給大家剩菜新造的靈感，希望大家喜歡這書。

－方任利莎

1. 漸被遺忘的菜餚：豬油撈飯、鯇魚腸煎藕餅、鹹魚頭燜豬肉、滷雞紮…
2. 小葷大素：梅菜肉碎燜冬瓜、馬蹄枝竹牛肉餅、大芥菜燜排骨…
3. 積福美食：芙蓉魚羹、鴨絲粥、麵包蝦圓、有料西多士…

方太(任利莎)原籍江蘇博客來網路書店宜興，北京出生，十多歲到香港定居。

在1979年開始擔任電視節目的烹飪主持，深受觀眾歡迎；其後更出版食譜、飲食雜誌和擔任著名品牌的代言人，是香港人心目中的烹飪女王。現時仍擔任新加坡電視台烹飪節目主持，須定期往新加坡錄影節目，她的烹飪魅力風靡新加坡、馬來西亞的觀眾。

方太出版食譜迄今已逾27個年頭，菜式種類由南至北、中西菜式皆有，樂於新嘗試。除這次的《福氣圓滿~家常菜》外，近年的著作有《團員盛宴》和《粗茶淡飯。自煮同樂》。《粗茶淡飯。自煮同樂》是與三個女兒攜手合作出版，將方家四個女人，四種不同的飲食智慧，與讀者分享。

方太的食譜除美味、實際外，食譜內的引言、文章處處感受到她那濃濃的愛，以愛、情用心烹調的菜式，怎能不令你動容。

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  作者： 方任利莎    新功能介紹
• 出版社：圓方出版社    新功能介紹
• 出版日期：2012/01/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

農夫市集假日開市 石岡梅子里推產業

【李新隆 台中石岡】

位於台中石岡的梅子里，早年稱為「梅樹下」，據傳在日治時期，當地五分車站旁的雜貨店，有兩棵梅子樹而得名，最近居民在東豐自行車道旁，重新營造當年的景象，梅子社區26日舉辦成果展，除了有農夫市集及童玩之外，也有客家藝文表演，藉此展現社區的活力。

最近是高接梨的盛產期，農夫將好的水梨，拿到農夫市集來賣，而有瑕疵的水梨，農民也不浪費，將它燉煮成，消暑的冰涼梨子湯，遊客稱讚是古早味。

農民 鍾鳳姬：「就是有一些瑕疵的，將它削皮後拿來煮梨湯，喝了以後對喉嚨很好。」

農民 黃林月霞：「我的梨子茶是沒有加糖，只有加桂圓而已，所以我叫它桂圓梨子茶。」

遊客 李先生：「用這樣喝起來很方便，騎自行車不會倒掉，有古早味沒錯。」

石岡區梅子里，當地習慣稱為梅樹下，早年因五分車站旁，有梅子樹而得名，梅子社區發展協會，向水保局爭取經費，以當年景象，打造這處農夫市集，6月底完工，26日舉辦社區成果展。

梅子社區總幹事 廖汶楠：「這是我們第一次辦的大型的產業活化活動，就是希望把我們社區的產業，行銷出去，讓我們社區的農民，能夠有更好的收益。」

社區表示早年的五分車鐵道，現在已改為東豐自行車道，未來梅樹下的農夫市集，也會配合遊客在假日開市，以提供民眾休閒娛樂，希望藉此能增加農民的收入。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/農夫市集假日開市-石岡梅子里推產業-120204344.html

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