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推薦食之道（貳）：粵菜溯源錄經典限量

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內容簡介: 本書集中介紹廣東食風以及廣州、潮州、東江順德四系粵菜的源流變革，是特級校對晚年用心之作。書中涉及四系粵菜之歷史掌故、民間習俗、行規內情、逸事軼聞頗多，是了解粵菜歷史發展的必備書籍。

資深報人，著名飲食評論家，乃中文報刊飲食專欄的開創者。

陳夢因是中國第一代新聞記者，曾著《綏遠紀行》記述抗日時期綏遠戰役，為當年著名的戰地報導文學作品。

1933年加入香港星島報系，後任《星島日報》總編輯。1951年開始撰寫「食經」專欄，後結集《食經》十冊，一紙風行。60年代退休移居美國三藩市灣區，已鑽研飲食之道及動手燒菜饗客為樂。
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  作者： 陳夢因/特級校對    新功能介紹
• 出版社：商務    新功能介紹
• 出版日期：2011/09/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

農曆春節將屆 雲林抽驗年貨食安

（中央社記者葉子綱雲林縣20日電）農曆春節將屆，雲林縣衛生局今天表示，抽驗年貨食品安全，發現4件違規，其中2件話梅檢出防腐劑苯甲酸，要求下架，送製造商所在衛生局依法處理。

雲林縣衛生局指出，春節年貨及食品陸續上架，雲縣從去年12月開始，在生鮮超市、大賣場、傳統市場、商店、餐飲店、南北貨等稽查抽驗，至今稽查44家次，輔導21家次改善。

抽驗項目有火鍋料、肉類製品、蜜餞、年糕、水產乾製品、脫水蔬菜等，共稽查125件，檢驗防腐劑（苯甲酸等）、漂白劑（二氧化硫）、保色劑（亞硝酸鹽）、殺菌劑、調味劑等。

雲林衛生局表示，發現4件違規，其中2件話梅檢出防腐劑苯甲酸，1件雲筍檢出調味劑雖未過量但包裝未標示，1件金針檢出漂白劑二氧化硫，要求下架，並將製造商移送所在衛生局依法辦理。1050120

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/農曆春節將屆-雲林抽驗年貨食安-093845147.html

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