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強檔限時食在蒸美味比較

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內容簡介: 最簡單的烹調? 保存最美好的風味
最大眾化的炊具? 做最健康的美食
快速搞定104道各式料理&甜點的捷徑

「蒸」菜健康、好吃、方便大家都知道，但是很多人不知道如何運用手邊既有的工具將食材變化各式菜餚。

本書以各種適合蒸的炊具設計各式美味又兼顧營養的料理，讓您在家落實美味健康吃的第一步。

蒸是簡單，蒸的無所不能

簡單又直接的健康「蒸」法，不會產生油煙問題，菜餚也能保留原汁原味更多的營養成分，是講求健康的現代人最好的選擇，而且只要利用家中現有炊具，就可以輕鬆完成，不管是一按開關就能煮飯燒菜的電鍋，或是家中必備的炒菜鍋、蒸籠或蒸箱，甚至一只帶蓋的深鍋就能搞定，不必另添器具，方便、省事不麻煩。此外，無論煮飯，蒸、煮、滷、燉、烘烤各式料理、湯品藥膳及點心，通通沒問題，讓您輕鬆完成，可說面面俱到、無所不能。

三餐到宵夜點心，蒸能全部搞定

精心挑選104道豐富菜色，不只顛覆您對蒸菜過於清淡的印象；更要告訴您除了炊飯之外，還有多元的燒菜之能事，無論魚肉蛋豆腐蔬菜，主菜、主食、湯品甚至點心，從三餐到宵夜，「蒸」都能為您完成，是生活忙碌又想吃好、吃巧的大眾必備的一本工具書！

本書特色博客來網路書局

＊【蒸澎湃】全書104道各式美味菜色，肉類、海鮮、蛋＆豆腐、蔬菜、粥飯主食及鹹甜點心，豐富又美味的料理，滿足您的需求。

＊【蒸實用】運用家中現有的烹調工具，電鍋、蒸籠、炒菜鍋或蒸爐等炊具設計菜色，並附上各種炊具的蒸煮時間，方便您對照使用。

＊【蒸方便】善用內鍋、蒸盤等器具，搭配空間的堆疊技法，節省時間與空間，迅速做出好菜。

博客來＊【蒸神奇】針對不同食材處理、器具、操作，提供重點原則，讓您發揮最大效益。

＊【蒸美味】每道料理的烹調祕訣以及延伸變化，提供您不同的選擇，品嚐不同的風味。

作者簡介

博客來書店梁瓊白

經歷

30年豐富的烹飪＆教學經歷，同時跨界電視、廣播和出版業，並結合美食經驗與文字，至今已出版百餘冊食譜，造福許多對料理有興趣的人，堪稱烹飪美食界的高手。

歷任

台視、華視、中視烹飪節目主持人、漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆

著作博客來網路書店「梁瓊白教你成為廚房高手」、「家常快手好料理」、「30分鐘晚餐上桌」、「元氣好纖活」、「精選100道必學中菜」、「一台烤箱三道菜」、「新手下廚的私房筆記」等等百餘冊作品。

愛的祕密：每一天，練習縫合你的心﹝人類圖氣象報告2﹞		宇宙中最偉大的財富就是一個人的頭腦
狂放思考學：京都大學超人氣全球化講堂		每一次困境，都是療癒的開始：遇見內在12種人格原型，重新找回生命主導權

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 梁瓊白    新功能介紹
• 出版社：膳書房    新功能介紹
• 出版日期：2011/04/10
• 語言：繁體中文

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感受台灣心希望：2004 ~ 2006心靈白皮書紀錄		歡迎來到創意王國
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內容來自YAHOO新聞

農藥超標3.5倍照賣 英國藍茶商遭起訴 – 風傳媒

知名連鎖茶飲 「英國藍」今年4月被驗出茶葉內農藥超標，引爆手搖茶食安風暴，台南地檢署查出，英國藍茶葉供應商「大統茶莊」負責人柯貴雄，從越南進口茶葉後，明知殘留農藥「芬普尼」數值超過標準值3.5倍，卻仍隱匿照常出貨，台南地檢署檢方今（6）日依違反《食品安全衛生管理法》將他起訴。

起訴書指出，今年60歲的柯貴雄，掛名大統茶莊負責人，還以妻子名義設立「大統茶莊」、「貴雄公司」，不僅是全國95家加盟店「英國藍」的茶葉主要供貨商，更遭控透從越南進口茶葉後，販售給各地茶飲商店，主要供應「阿薩姆紅茶」、「烏龍茶」及「翡翠綠茶」等茶葉。

檢察官查出，柯貴雄的「貴雄公司」從2014年11月11日起，以每公斤新台幣36元價格進口「茉莉綠茶」20.52公噸，不肖商人柯貴雄在茶葉入關後，委請SGS食品實驗室測試，發現茶葉中的芬普尼含量高達0.007ppm，超過國家容許量0.002ppm達3.5倍，但為求利潤，他竟仍隱匿上情，照常供貨給下游廠商。

柯貴雄把茶葉以每台斤200元價格出售給「英國藍」等業者，不法獲利約新台幣100萬元，讓消費者在不知情誤食含有超標農藥的茶飲，連帶造成英國藍加盟業者重大損失，南檢依違反《食品安全衛生管理法》將他提起公訴。 

發跡於台南的知名手搖飲料店英國藍。（資料照，方炳超攝）

「英國藍」是發跡於台南的手搖茶飲店，最早在1999年台南中山店，主要以英式紅茶著名，例如：阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶等，價位屬中等，店內主打的花草茶類飲品，深受大部分上班族女性青睞，創辦人陳玉惠當年在中山路租下一間平房，看準紅茶市場，專賣英式紅茶，她把商店布置成英國風，店名就叫「英國藍」，由於店舖接近補習班及台南護校，受到不少年輕人歡迎。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/農藥超標3.5倍照賣-英國藍茶商遭起訴-風傳媒-061200755.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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