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超值獨家鮮味．香濃．創意菜站長評比

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內容簡介: 黃君，入廚14年，現任「囍宴」行政總廚。

廚房是他的夢工場 ~ 舞動刀刃，輕快俐落，將豆腐切得幼如髮絲，細緻、精湛的刀功造詣，令人讚歎！

他透過個人首本食譜，引領你欣賞每道尤如江南畫作的美食，在創意下擺脫傳統的影子，熱烈追求烹飪新鮮事，建構個人風格，令你味覺及視覺上享受完美一刻！

作者簡介

黃君

於1996年開始從廚，擁有大學專科學歷。

他現任「囍宴．廚藝」行政總廚。曾擔任海南三亞亞龍灣假日度假酒店廚房主管；內蒙古呼和浩特假日度假酒店炒鍋廚師長；香港帝京酒店上海菜主廚。

黃君對烹飪充滿熱忱，善於在傳統的菜式上尋求創新，巧用亞洲各地博客來風味材料，運用各式各面的烹調技法炮製菜餚。

他的無限創意及專業精神，曾贏取多項大獎，包括：
．1999年江蘇省熱菜比賽第一名。
．2006年「香港美食之最大賞」蔬菜及海鮮組至高榮譽金獎；甜酸組金獎。博客來網路書店
．2009年「香港美食之最大賞」豬肉組至高榮譽金獎；海鮮組金獎。
．2007及2009年HOFEX香港國際美食比賽銅獎。

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感謝折磨你的人全集(面對挫折篇)		心定的力量：在浮躁中安放自己的心
魔鬼藏在細節 細節決定成敗		有一種智慧叫以退為進(全集)

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  作者： 黃君    新功能介紹
• 出版社：圓方出版社    新功能介紹
• 出版日期：2010/09/20
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

迎接猴年 傳藝中心推孫悟空造型湯圓

國立傳統藝術中心冬至送暖，12月22日上午10點免費發送湯圓，並在冬至前12月19日、20日推出湯圓工作坊，設計「孫悟空」造型湯圓，提前迎接猴年。

傳藝中心指出，台灣地區延續閩南風俗，冬至會製作湯圓祭祖。今年12月22日冬至當天，傳藝中心將在文昌祠廟埕，發送100份冬至湯圓給現場民眾，在寒流中共享最溫暖的幸福滋味，在冬至吃下湯圓代表長一歲，也象徵未來一年能圓滿、團圓。

此外，財團法人臺灣傳統藝術推廣基金會為回饋社會，推出「一月一公益」計劃，每個月邀請一個弱勢團體免費入園，12月20日率先邀請地方慈善機構「普賢社會福利慈善事業基金會」學童參與湯圓工作坊，提前過冬至。

(圖片:國立傳統藝術中心提供)

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/迎接猴年-傳藝中心推孫悟空造型湯圓-000248162.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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