限時極品太太好吃經：家傳好味宴客菜 ×六星級國民小吃會員獨享
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內容簡介:
《太太好吃經》金牌廚師陣容為你上菜！博客來書店想吃什麼馬上做！
料理撇步仔細教輕鬆學！
讓你在家當大廚！
但最感動人心的，永遠是媽媽的味道。博客來網路書店300個灶腳裡媽媽們以傳承待嫁女兒的心傾囊相授，讓美味的秘訣緊緊守護一家人的幸福。．走遍台灣每個角落及離島─深入300個家庭 × 300位媽媽從700道料理中嚴選
民國99年5月籌備「太太好吃經」，6/14星期一播出第一集到現在，我們走遍台灣東南西北以及各個離島，拜訪300多個家庭、300多位媽媽，拍攝700多道美味料理，從閩、客、外省、原住民等各省籍的媽媽們的灶腳，呈現在台灣電視機的觀眾眼前，雖不敢說絕後，但至少是空前！我們深入每個家庭，將每個傳承幸福家庭的料理嚴選出書，就是希望將美好的味道傳達至台灣每個角落，這是媽媽的味道，屬於台灣的幸福味。博客來網路書局．上菜囉！金牌大廚到你家教你六星級國民小吃變好菜 × 在家辦桌色香味俱全的宴客菜
太太好吃經完全深入到家庭裡的核心─媽媽的灶腳，彷彿實境秀節目一般，帶觀眾去找好食材，也教觀眾料理的「眉角」在哪裡？讓新手更容易上手，並且讓每天為吃什麼而傷腦筋的媽媽們提供更多廚藝的好點子。每一次錄影，跟著媽媽們、大廚們一起做菜，他們總是貼心地提醒著，菜要怎麼做才會好吃，煎、煮、炒、炸的基本功要怎麼做，才能把這些好吃的料理端上桌與家人分享，最重要的是在書裡有金牌大廚私相傳授做好菜的小撇步，讓你在家也能上廚藝課，一點就通做好每道料理。博客來．值得典藏的50道家傳宴客菜 × 媽媽們做菜的小秘訣─可以完全複製的家常美味，隨時隨地上菜
邀請素人媽媽烹飪高手，在是料理上的小撇步有許多細節得值得愛下廚的人重新溫習、新手重新練習：如何將嫩豆腐變麻糬、蒜頭快速去除外膜、蛋黃與蛋白如何輕鬆分離、番茄馬鈴薯怎麼乾淨去皮、怎樣使回鍋油變清澈，這些小撇步也讓媽媽在料理時多了一點知識與樂趣，當時《太太好吃經》節目一推出觀眾反應都很好。除了這些小撇步，最重要的當然是料理的方式與過程了，如何做出一道色、香、味俱全的料理，是媽媽最關心的事，常常每集節目播出後客服人員就有接不完的詢問電話，但是每一道料理的過程其實很難用三言兩語說清楚，現在能將精華集結出書，相信這是大家所期待的，也希望這本重要的寶典對媽媽下廚時能有更多的幫助。
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- 作者： 緯來電視網 新功能介紹
- 出版社：開企 新功能介紹
- 出版日期：2012/01/18
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
農地污染引恐慌 農委會：願設溝通平台
（中央社記者楊淑閔台北 6日電）台灣環境資訊協會日前發布農試所初篩農地重金屬污染調查數據，質疑當中 85%未列管，資訊持續在網路傳遞。農委會表示，初篩非最後調查結果，願設交流平台協助環團瞭解調查。
台灣環境資訊協會依據環保署農地列管資料與農委會農業試驗所的全國普測土壤重金屬調查資料，公布全台有993個重金屬超標的地點；但是環保署列管場址僅涵蓋15%、155處；近85%超標土地、838處可能還未依法妥善處理，食安可能受影響。
農業試驗所所長陳駿季今天重申，日前他已說明，環團所公布的數據，只是用農試所初步進行網格式篩檢的檢驗結果，即將全國農地以 6.25公頃（250公尺乘以250公尺）為一個單點取樣土壤抽驗，重金屬若超標，就送環保署進行第二關的詳細調查，最後才能確認是否要列管、整治，農試所的初篩不是最後結果，不能當結果公布。
農委會副主委陳吉仲說，農委會非常感謝環團關心農地調查，但是把初篩當最後結果公布，恐怕會引起社會恐慌，農委會非常樂意設一溝通平台，邀環團等各界參與，以利環團了解完整的調查方法與正確結果。
陳駿季並說，農委會主委曹啟鴻也將向朝野立委說明，以釐清社會疑慮。1050606
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/農地污染引恐慌-農委會-願設溝通平台-115633915.html
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