驚喜分享中國名廚的川菜食譜：Step 1、2、3跟著大師輕鬆做好物狂銷
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內容簡介:
走進四川菜
本書精選了64道大師級的經典、家常、創意之川味菜餚，由目前中國最負盛名的川菜大師史正良先生傾力傳授烹調技巧而成。內容有具體食材、調味料和做法，還包含如何選購食材、聰明換材料、口味可以如何變化等烹飪技巧和菜式變化，帶給你活色生香的「味」覺體驗。川菜是中國西南地區四川省一帶具有地域特色的飲食的統稱，以成都、重慶、川南三個地方菜為代表。川菜作為中國八大菜系之一，歷史悠久，其發源地是古代的巴國和蜀國。 川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮濃醇並重，善用麻辣著稱，以麻辣、魚香、怪味等味型獨擅其長。烹調手法上有醃泡、滷、涼拌及小炒、乾燒、火鍋乾鍋等。最大的特點是「一菜一格，百菜百味」。 作者簡介史正良博客來書店史正良擁有四川省特一級廚師及中國首批國家中式烹調高級技師資格，進入廚師這行超過50年，擅長燉、爐及山珍海鮮、淡水魚類、仿葷菜肴的烹製，旁通魯、蘇、閩、徽、湘、宮廷菜和西菜。尤其擅長餐飲和廚政管理、烹飪教學、撰寫烹飪專業文章。入行以來，史正良先後從事在四川梓潼、綿陽、成都、重慶、西安、烏魯木齊、濟南、南京、上海等地的飯店與星級酒店從事廚藝相關工作。1984年起，他曾多次應國外禮聘，先後在菲律賓馬尼拉希爾頓飯店、瑞士日內瓦博客來諾馬達飯店、瑞典斯德哥爾摩沙華飯店、美國西雅圖國際貿易中心和米特蘭竹園飯店，香港賽馬會、加拿大溫哥華川菜坊、澳門旅遊烹飪學院任廚師長和表演廚藝。史正良曾撰寫80多篇有關烹飪技藝文章和論文，發表於《中國烹飪》、《餐飲世界》、《中外飯店管理》等12加全國性雜誌和《中國商報》等6家報刊上。獨立著書出版的有：《創新川菜集錦》、《中華名廚史正良烹飪藝術》、《鴨餚百味》、《雞餚百味》、《川菜烹飪事典》等至少20本。1997年史正良被中國烹飪協會選載入中國名廚大典，2000年中國國內貿易部授予史正良首批「中國烹飪大師」，同年入選《中華名廚》，2006年被中國國家商務部授與中國首批十大「中華名廚」榮譽稱號。博客來網路書店博客來網路書局
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- 作者： 史正良 新功能介紹
- 出版社：旗林文化 新功能介紹
- 出版日期：2012/06/06
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
辦案有感 法官聲請通姦除罪
中國時報【江詩筑╱苗栗報導】
苗栗地方法院法官陳文貴（見圖，陳文貴提供）日前承辦妨害婚姻的案件，認為通姦罪牴觸憲法保障人民性自主決定權，有違憲疑義並裁定停止審理，並向大法官會議聲請釋憲，主張通姦除罪化。
苗栗縣50歲湯姓男子跟35歲越南籍阮姓員工外遇，並育有2名3歲、2歲的兒子，留在大陸經商的妻子今年3月返國控告湯、阮妨害婚姻，湯男與李妻結縭21年，有16歲雙胞胎女兒，但兩人關係不睦因而分居，並長居大陸，直到今年申請戶籍謄本才發現家裡加了2子。
承審法官陳文貴認為，民法有規範夫妻互負同居之義務，但配偶若觸犯強制性交罪、強制猥褻罪等仍受刑法處分，這也是強調個人性自主決定權優於夫妻應履行同居義務，縱然婚姻有制度性保障，不過法律也不能強制執行同居義務。
他認為，若夫妻長期分居，不履行同居義務、不同意性行為，其中一方僅能訴請離婚，也不能強制執行，但一人若違反忠誠義務、外遇發生性行為，法律卻祭出刑罰的制裁手段，則使得個人的性自主權被完全剝奪。
陳文貴說，刑法的通姦罪是民國17年制定公布至今，未曾修正，但社會對性行為觀念早已丕變，與民國初期亦不可同日而語，而個人性自主決定權屬於憲法所保障的基本權利，認為通姦罪已屬限制過度，構成違憲。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/辦案有感-法官聲請通姦除罪-215007235.html
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