驚喜分享爆紅眷村滷菜料理分享

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內容簡介: 博客來網路書店就是愛吃這一味，吃過就上癮，色香味俱全的懷舊風味 ~

一股復古的流行風潮也吹進了料理中，對於過去貧困的眷村生活，媽媽利用既有的食材變化出各種不同的菜色，眷村菜也算是一種懷舊料理，又具有家常、平民及創意的風格。

眷村菜的特色一定少不了滷味、大鍋滷菜、麵餅類等，而眷村滷味跟一般的滷味有甚麼分別？滷汁又可分成紅滷、白滷兩種，本書就是要教你製作出道地眷村味的滷汁，再搭配各種食材，滷出多變的美味。

博客來學會滷出一鍋美味後，再加些材料和調味，也可以變化出讓人想像不到的豐富美味佳餚。

作者簡介博客來書店李德強博客來網路書局

李德強熱愛美食的李德強老師，最擅長的是中式和廣式料理。曾為了尋找心目中的美食，一個人在中國大陸旅行了3個月，就為了想要嚐遍各地道地的菜色，並磨練自己的烹飪技術能更上層樓。不曾拜師學藝的李德強老師，靠著對美食的熱情，自己不斷地去研究新的料理技巧，並以獨創出擁有自己風味的烹調方式為期許，希望能給補習班的學員或是讀者們有著不一樣的作菜體驗，也能間接的感受到他對烹飪的熱情與執著。經驗豐富的李德強老師，曾任職環亞飯店、力霸大酒樓、美麗華飯店、中泰賓館、廣州台北料理餐廳主廚、香港澳華食品公司主廚等，具有中餐烹調丙、乙級技術士執照、教育部專科學歷鑑定考試及格(食品工程)等豐富的資歷。

著作有：「40道全牛快炒」、「燒肉醬獨門配方」、「讚不絕口臭臭鍋」、「家庭必備感冒元氣茶」、「料多鮮美的廣州炒麵」、「轟動全台炸醬麵」、「超好喝濃湯」、「四季甜湯」、「流行煎餅大集合」等書。

愛情三字經		做快樂有智慧的現代父母
做快樂有自信的親密愛人		家庭樹.生命樹

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  作者： 李德強、吳庭宇、楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2011/11/22
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

農損爆增至22億8千餘萬

蘇迪勒颱風重創各重要農業產區，最新統計全台農業災損金額高達22億8291萬元，受災最嚴重的農作物是香蕉，單項作物災損金額突破3億！各縣市來看，嘉義縣是重災區，災損金額累計破5億元，雲林縣災損3億多也是災情慘重。由於各地仍持續查報災情，預料農業災損金額仍將持續增加。（張佳琪報導）

 

最新的農業災情統計出爐，災損金額達22億8291萬元，災情最重的農作物是香蕉，4千6百多公頃面積受災，單一作物的損失金額高達3億8千多萬。文旦柚、竹筍、木瓜的災情也很慘，災損金額都是1億5千多萬元。全體農作物損失金額達17億元，總共有3萬多頃農地傳災情，以損害程度兩成七計算，換算無收穫面積是8千多公頃。

 

畜產損失金額1千多萬元；漁產損失超過7千萬元，錦鯉、蟳蟹類、白蝦等養殖場災情不輕。農業設施及漁業設施遭強風破壞總計有4億元的災損。

 

各縣市來看，嘉義縣災損5億4千多萬元最嚴重，其次是雲林縣災損3億1千多萬元，台南市、高雄市、宜蘭縣三縣市的災損金額也都破了2億元。農委會依規定陸續公告相關縣市各項農業災損救助措施。

（照片：農委會提供）

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  • 蘇迪勒發威 阿帕契郵筒現身

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    蘇迪勒發威 阿帕契郵筒現身

    較少  1 / 30 NOWnews 2015年8月9日週日 台北標準時間上午10時00分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/農損爆增至22億8千餘萬-045038245.html

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    

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