好物狂銷蔡潔儀百味料理：煎炒炸最新潮流
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內容簡介: 作者蔡潔儀是資深烹飪導師，獲頒「中國國際名廚」銜。精通廚藝，有著作十多本。本書按油烹法的炸、炒、煎、爆、塌、浸、拔絲、掛霜等烹飪技法分類，教大家以傳統技法和家常食材，做出五十多道具本土特色的美味菜餚，讓讀者領略到傳統廣東菜精細、味鮮的特色。每道菜均介紹「成菜特色」、「每菜一食材」和「烹飪要點」。
作者簡介蔡潔儀博客來網路書店香港著名烹飪導師，擔任家政中心校長十多年，以培訓烹飪人才為己任，近年並主理私房菜。2009年經全國飯店聯國家級評審團審議通過評為「中國博客來書店國際名廚」，並光榮名列影響中國飯店業現代史系列叢書之【中國國際名廚】。博客來網路書局博客來
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- 作者： 蔡潔儀 新功能介紹
- 出版社：萬里機構 新功能介紹
- 出版日期：2011/01/01
- 語言：繁體中文
好物狂銷蔡潔儀百味料理：煎炒炸最新潮流
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內容來自YAHOO新聞
迎全運會 世運主場館重鋪跑道
中國時報【曹明正╱高雄報導】
迎接10月舉行全國運動會，世運主場館斥資4471萬元重鋪跑道，由奧運等級跑道供應商蒙多公司認可技師督工，國際田徑總會認證英國籍技師畫線，雖近日因雨停擺，但天公放晴，約再10來天就能完工。
副市長吳宏謀關心進度，28日到場了解表示，世運主場館是全國第1座國際田徑總會（IAAF）一級認證田徑場，自2009年啟用，跑道已超過使用年限，為持續符合國際田徑賽標準及迎接全運會，斥資重鋪。
體育處指出，重鋪跑道使用是亞奧運、世錦賽等國際賽事常使用合成橡膠，1976年即獲奧運會連續11屆指定田徑跑道面層供應商義大利蒙多公司生產製造，並由全國僅有2位認可技術人員現場全程督工，跑道畫線則聘請IAAF認證的英國籍畫線技師James Vivash親自操刀。
跑道鋪設過程，技術人員需全程以蹲跪進行抹膠與黏合，耗費45日工時「爬滿」1萬3152平方公尺跑道面積，還得忍受地面超過50度高溫。
體育處表示，從7月施工迄今，因近日天雨還有部分跑道及畫線未完成，為讓工作順利，每位技術人員配帶要價萬元進口護膝，James Vivash說，要畫出符合IAAF一級認證跑道線，唯有全神貫注才能一氣呵成。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/迎全運會-世運主場館重鋪跑道-215005124.html
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